Le centre historique de Palma se découvre idéalement à pied. Ses ruelles pavées, ses petites places et ses bâtiments aux façades colorées créent une atmosphère charmante et authentique. Ne manquez pas le quartier de Santa Catalina, réputé pour ses restaurants et bars branchés, ou encore El Borne, parfait pour les amateurs de shopping de créateurs et d’artisanat local.

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Culture et musées:  Palma abrite plusieurs musées de renom, comme le Musée d’Art Moderne et Contemporain Es Baluard, qui offre une vue panoramique sur la baie, ou la Fondation Pilar et Joan Miró, dédiée au célèbre peintre ayant vécu sur l’île. La ville propose également de nombreux événements culturels tout au long de l’année, allant des concerts aux expositions temporaires.

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La cathédrale de Santa de Maria: Surnommée La Seu, elle est le joyau emblématique de Palma de Majorque. Dominant la baie depuis la vieille ville, elle impressionne par sa taille imposante, sa silhouette élancée et la lumière qui traverse ses vitraux colorés, créant une atmosphère sacrée. Construite entre le XIIIᵉ et le XVIᵉ siècle sur les fondations d’une ancienne mosquée, la cathédrale est un chef-d’œuvre de l’architecture gothique méditerranéenne. Sa façade principale, sobre mais majestueuse, s’ouvre sur la mer et sur le Parc de la Mar, offrant de très belles vues, notamment au coucher du soleil. L’intérieur est lumineux grâce à d’immenses vitraux, dont la célèbre rosace de plus de 12 mètres de diamètre, considéré comme l’une des plus grands d’Europe, qui inonde la nef centrale d’une lumière colorée et changeante selon l’heure de la journée. La cathédrale abrite de nombreuses œuvres d’art et éléments architecturaux remarquables : Le maître-autel et le chœur sculpté, témoins du savoir-faire gothique; des chapelles latérales richement décorées, dont certaines présentent des influences baroques et renaissance; et même des touches modernes, comme l’intervention de l’artiste Antoni Gaudí au début du XXᵉ siècle, qui a contribué à réorganiser certaines parties de l’intérieur pour accentuer la luminosité et la fluidité des espaces.

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Le palais de l'Almudaina est situé à côté de la majestueuse cathédrale de Palma. Son nom, “Almudaina”, dérive de l’arabe al-Mudayna, qui signifie “la citadelle”, rappelant ses origines musulmanes. Construit à l’origine comme forteresse musulmane au IXᵉ siècle, le palais a été transformé en résidence royale après la conquête de Majorque par Jacques Ier d’Aragon au XIIIᵉ siècle. Aujourd’hui, il combine des éléments de l’architecture islamique et gothique médiévale, offrant un exemple rare de l’héritage historique multiple de l’île. Les murs imposants, les tours de défense et les cours intérieures dégagent une impression de puissance et de raffinement. À l’intérieur, le palais présente des salles richement décorées avec des plafonds à caissons, des tapisseries et des œuvres d’art, témoignant de la vie de la royauté espagnole au fil des siècles. A ne pas manquer : la salle du trône, les cours intérieurs et les jardins. 

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Le château de Bellver : perché sur une colline boisée à quelques kilomètres du centre, le château offre l’un des plus beaux panoramas sur la baie de Palma. Son nom vient du catalan bell veer, « belle vue » — une promesse tenue dès l’arrivée sur l’esplanade. Construit au début du XIVᵉ siècle pour le roi Jaume II de Mallorca, Bellver est l’un des très rares châteaux circulaires d’Europe. Son plan parfaitement rond, ses trois tours intégrées au rempart et son donjon détaché relié par un pont en font une œuvre d’ingénierie médiévale remarquable. L’ensemble, bâti en pierre claire, dégage une élégance presque austère, adoucie par la forêt de pins qui l’entoure. Au fil des siècles, Bellver a connu plusieurs vies : résidence royale, place militaire stratégique, puis prison. Cette histoire multiple se ressent dans ses murs massifs et ses vastes cours intérieures. Aujourd’hui, le château abrite le musée d’histoire de la ville, permettant de mieux comprendre l’évolution de Palma et de Majorque à travers les époques.

 

Plages et détente:  Même si Palma est avant tout une ville culturelle, elle est bordée de plages magnifiques. La Plage de Palma, longue de plusieurs kilomètres, est idéale pour se détendre après une journée de visites. Pour une expérience plus intimiste, les petites criques aux alentours, accessibles en voiture ou à vélo, offrent des eaux cristallines. 

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Le port de Palma :  l’un des points névralgiques de la capitale, à la fois un lieu de passage et un espace de vie animé. Niché au pied de la vieille ville et de la majestueuse cathédrale de La Seu, il offre un panorama unique où se mêlent yachts de luxe, bateaux de pêche traditionnels et ferries partant vers les autres îles des Baléares. Dès le matin, les pêcheurs vendent leurs prises fraîches sur les quais, tandis que les cafés et terrasses s’animent avec les habitants et les touristes. En journée, les quais accueillent les promeneurs venus profiter du soleil méditerranéen, flâner entre les boutiques ou embarquer pour une excursion en mer. Le port se transforme en soirée : les restaurants et bars s’illuminent, proposant des fruits de mer, des tapas et des cocktails face au coucher du soleil. La musique live et les terrasses animées créent une atmosphère conviviale et détendue, typique de l’esprit majorquin.

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La gastronomie: La gastronomie de Palma reflète le caractère méditerranéen de l’île. Les marchés comme Mercat de l’Olivar proposent des produits frais : fruits de mer, jambon ibérique, fromages locaux et vins majorquins. Les restaurants de la ville servent des plats traditionnels tels que l’ensaimada (pâtisserie locale) ou le tumbet (plat de légumes et pommes de terre), parfaits pour découvrir les saveurs authentiques de l’île.